商務部6日公布的數(shù)據(jù)顯示，豬肉價格在7月“假摔”后，8月開始逐周走高。除了領(lǐng)漲的豬肉，蔬菜價格止跌回升，蛋與食用油價格漲勢加快，糧食價格延續(xù)上漲態(tài)勢。市場分析認為，在農(nóng)產(chǎn)品價格繼續(xù)上漲的8月，居民消費價格指數(shù)(CPI)環(huán)比漲幅將擴大，同比漲幅只是因翹尾因素下降而出現(xiàn)回落。

　　判斷

　　豬肉價格高企將跨年

　　根據(jù)商務部監(jiān)測，7月的后兩周，我國豬肉價格一度出現(xiàn)了回落態(tài)勢。然而到了8月，這一情況出現(xiàn)了逆轉(zhuǎn)。在8月1日到9月2日五周的時間里，豬肉價格出現(xiàn)了從持平到走高且漲幅不斷擴大的過程。

　　其它機構(gòu)的監(jiān)測同樣證明了豬肉價格的高企。國家統(tǒng)計局50個城市主要食品平均價格變動情況顯示：8月21日至30日，每千克豬肉后臀尖價格比上期上漲0.7%，五花肉價格比上期上漲0.5%。另據(jù)中國生豬預警網(wǎng)監(jiān)測，9月5日，仔豬價格至46.46元/公斤，同比漲131.5%，母豬價格至1908元/頭，同比漲40.8%。

　　在養(yǎng)豬大省湖南，據(jù)該省畜牧水產(chǎn)局畜牧處對全省22個集貿(mào)市場畜禽產(chǎn)品和飼料價格定點監(jiān)測，8月最后一周湖南省生豬價格均價突破20元。

　　中國生豬預警網(wǎng)首席顧問馮永輝表示，豬源緊缺是近期生豬價格迅速反彈的直接原因。豬肉價格為供應量所決定，根據(jù)中國生豬預警網(wǎng)匯總的數(shù)據(jù)，今年生豬供應量實際要比去年減少20%左右。

　　東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司分析師郭會勇告訴《經(jīng)濟參考報》記者，豬肉價格往上走，與生豬價格連續(xù)反彈直接相關(guān)。雖然現(xiàn)在生豬出欄量比5、6月份的時候多了不少，但生豬的供給并沒有完全恢復，局部地區(qū)受豬藍耳病疫情的影響較大。由于中小散戶大量退出生豬養(yǎng)殖，而規(guī)�；�養(yǎng)殖補欄周期長，導致現(xiàn)在母豬補欄比2007年的時候慢很多。從需求方面來看，隨著國慶節(jié)的臨近，消費旺季逐漸到來，每年這個時候豬肉價格都會上漲。所以預計豬肉價格高企的情況將會持續(xù)到明年一季度。

　　北京市城鄉(xiāng)經(jīng)濟信息中心分析預測處處長張春林也判斷：豬肉價格將維持高位運行較長時間，2012年3月前后才會出現(xiàn)回落。

　　影響

　　拉動CPI環(huán)比走高

　　在8月價格走高的農(nóng)產(chǎn)品不只豬肉一種，食用油價格、蔬菜價格、雞肉和雞蛋價格也紛紛上漲。

　　尤其是食用油價格和雞蛋價格漲勢迅猛。據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，8月中旬以來，全國純大豆油價格上漲明顯，同比漲幅隨之擴大。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，與8月10日相比，9月5日，純大豆油價格漲幅為3.0%。分地區(qū)來看，逾九成省區(qū)市純大豆油價格上漲。其中重慶、湖北、福建的漲幅居前，分別為8.2%、5.5%、4.6%。目前全國純大豆油價格大幅高于去年同期，同比漲幅已超過20%。

　　另據(jù)北京市新發(fā)地市場介紹，8月末，新發(fā)地市場雞蛋的批發(fā)價達到了4.92元/斤，創(chuàng)下了近幾年的新高。上海、廣州雞蛋的價格同樣不斷創(chuàng)下新高，且都高于北京的價格0.2元/斤左右。

　　在這些農(nóng)產(chǎn)品大類帶動下，農(nóng)產(chǎn)品價格整體走高。據(jù)農(nóng)業(yè)部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場信息網(wǎng)”監(jiān)測，9月6日，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格總指數(shù)是198.4，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)是199.9，分別比8月15日上漲3.7和4.4(以2000年為100)。

　　市場分析認為，在農(nóng)產(chǎn)品價格走高的帶動下，8月CPI環(huán)比將繼續(xù)上漲，只是因為翹尾因素下降，CPI同比漲幅才將較7月回落。

　　“我們預計8月份食品價格環(huán)比上漲在0.3至0.7個百分點之間。非食品價格同比漲幅與上月持平。”交通銀行金融研究中心高級宏觀分析師唐建偉對《經(jīng)濟參考報》記者說：“考慮到8月份CPI翹尾因素相比7月份回落0.6個百分點，我們初步判斷8月份CPI同比漲幅可能在6%左右”。

　　警惕

　　糧價漲幅可能加快

　　展望年內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價格走勢，蔬菜和雞蛋價格有望回落，豬肉價格預計維持高位運行，糧食價格則有可能漲幅加快。

　　中國社會科學院農(nóng)村經(jīng)濟研究所研究員李國祥對《經(jīng)濟參考報》記者表示，農(nóng)產(chǎn)品價格上漲的因素總的來說有兩種，周期性因素和季節(jié)性因素。蔬菜屬于典型的因為季節(jié)性因素漲價的產(chǎn)品。盡管未來幾個月還存在氣候方面的不確定因素，不排除個別種類的蔬菜價格出現(xiàn)大幅走高的可能，但是總體判斷，蔬菜價格難以繼續(xù)上漲。

　　據(jù)北京市新發(fā)地市場分析，目前雞蛋的產(chǎn)量正在逐日增加。主要是今年4月份以后，養(yǎng)雞場補欄的意愿強烈，養(yǎng)雞場蛋雞的存欄量充足，大批新雞正在進入產(chǎn)蛋期和產(chǎn)蛋高峰期，目前的高價格與南方部分省市的價格較高有直接的關(guān)系，也與臨近中秋節(jié)和學校即將開學有一定的關(guān)系，很難長時間持續(xù)。

　　不過豬肉價格年內(nèi)將維持高位，糧食價格漲幅則可能加快。李國祥說，豬肉價格的上漲，很大的一個原因在于飼料價格的上漲。

　　湖南省畜牧水產(chǎn)局畜牧處表示，從供需來看，當前國內(nèi)的玉米仍處于青黃不接的階段。隨著庫存的不斷消耗，市場余糧較為有限，供需偏緊的局面短期內(nèi)得不到改善，飼料價格上揚趨勢難以扭轉(zhuǎn)。與去年同期相比，玉米、豆粕、育肥豬飼料分別上漲15.77%、6.65%、9.86%。

　　整體糧價也可能加速上漲。李國祥說，從今年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形勢上看，夏糧雖然扭轉(zhuǎn)了去年減產(chǎn)的勢頭，但是去年夏糧中水稻同比減產(chǎn)6.1%，今年增產(chǎn)4.5%，還未回到正常供應水平。從占大頭的秋糧來看，如果形勢好，產(chǎn)量也就是能夠維持穩(wěn)定。

　　中投證券發(fā)布的報告預測，下半年，國內(nèi)糧食價格上行將加快。其中玉米價格漲幅企穩(wěn)回升，大豆上行，而稻谷也將上行。

　　糧價等農(nóng)產(chǎn)品價格的高企可能導致未來CPI再度持續(xù)保持高位。國家發(fā)改委中國宏觀經(jīng)濟學會秘書長王建對《經(jīng)濟參考報》記者表示，目前的物價上漲主要還是被食品推動，近年來食品價格上漲幅度一直是整體CPI的一倍以上，而食品的核心是糧食。今年開春先是旱災，到5月份又轉(zhuǎn)為澇災，這種罕見的災害性氣候，對今年的糧食生產(chǎn)可能構(gòu)成不利影響，如果糧食減產(chǎn)，那么由食品推動的通脹過程在三、四季度都會持續(xù)，特別是到秋糧上市的11月份。預計CPI全年不會低于5%。

　　自2000年以來，我國出現(xiàn)的三輪物價上漲都是由食品價格走高推動的，如何平抑食品價格，保證物價走勢穩(wěn)定，專家們認為主要還是要靠政府加強調(diào)控。

　　針對豬肉價格的高企，張春林建議調(diào)整補貼政策的出臺時機。他對《經(jīng)濟參考報》記者說，2007年至2008年養(yǎng)豬業(yè)萎縮，豬肉價格飆升引起了各級政府的高度重視，積極出臺了養(yǎng)豬補貼政策，使得養(yǎng)豬業(yè)很快恢復。2009年1月，為防止豬價過快下跌，又出臺了豬肉收儲政策。這些政策的目的是保護生產(chǎn)，平抑豬價，從政策的執(zhí)行效果看，不但沒有改變豬價的周期性波動，反而縮短了波動的周期�，F(xiàn)在回頭看，出臺政策的時機非常重要，在豬肉價格高企，養(yǎng)殖者擴張產(chǎn)能的積極性高漲時，政府應該通過政策適當控制產(chǎn)能的過快增長。當豬肉價格低迷，養(yǎng)殖者信心黯淡時，政府適時出臺補貼政策，保護養(yǎng)殖者的生產(chǎn)積極性，再適時出臺收儲政策抑制豬肉價格過度下跌，從而保護養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　其次，調(diào)整豬產(chǎn)業(yè)的利益格局。張春林說，在整個豬產(chǎn)業(yè)鏈中，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)承擔了太多的風險，利益和風險不對等。實際上，多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)都存在利益和風險不對等的問題。農(nóng)民、農(nóng)業(yè)的弱勢地位，需要得到政府和政策更多的關(guān)注。

　　對于如何平抑整體農(nóng)產(chǎn)品價格，李國祥給出四點建議：首先，培育農(nóng)業(yè)大企業(yè)，讓其在市場上發(fā)揮主導作用，改善當前農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷分離的組織方式。其次，加強政府公共服務。政府應該提供更有效率的市場信息，做好農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷銜接。再次，政府應該通過法律手段規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場的市場秩序。最后，加強對農(nóng)產(chǎn)品的宏觀調(diào)控，通過增加庫存、調(diào)節(jié)進出口幅度等手段改善國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場供求。

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