出口食品謹(jǐn)防重金屬鉛超標(biāo)

歐盟食品和飼料快速通報系統(tǒng)（RASFF）于2015年11月25日通報一例我國出口至法國的琥珀酸添加劑鉛含量超標(biāo)（鉛含量為3.46mg/kg）。

鉛對人體健康危害，尤其是兒童健康危害已經(jīng)引起世界各國學(xué)者的廣泛關(guān)注。而食品中的鉛污染更是危害食品安全的重要問題之一，已引起世界各國的高度重視。

鑒于此，檢驗檢疫部門提醒出口企業(yè)：一是要加強供應(yīng)商管理。落實合格供應(yīng)商評審，不要隨意從非合格供應(yīng)商處采購原輔料，明確質(zhì)量保證條款；二是完善質(zhì)量管理體系，提高內(nèi)部質(zhì)量控制人員對重金屬危害性的認(rèn)識，主動對產(chǎn)品開展風(fēng)險評估、監(jiān)測和管理，增強自檢自控能力。三要熟悉檢測標(biāo)準(zhǔn)及各項指標(biāo)限量，同時尋求可靠的認(rèn)證檢測機構(gòu)，根據(jù)檢測要求及時送檢，確保產(chǎn)品符合要求。