食用問(wèn)題蟲(chóng)草等于“慢性自殺”

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蟲(chóng)草能強(qiáng)身健體，但有很多問(wèn)題蟲(chóng)草卻能要人命。特別近幾年來(lái)蟲(chóng)草的高價(jià)讓很多不法商人開(kāi)始盯上這一行業(yè)。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅指出，市面上現(xiàn)在很多認(rèn)為增重的問(wèn)題蟲(chóng)草，比起糖干或者鹽干的海參可是要命的多，這是因?yàn)楹�參只加點(diǎn)鹽和糖，而增重的蟲(chóng)草是加了重金屬。體形婀娜多姿的蟲(chóng)草，一旦變成五短身材，價(jià)格就降下來(lái)了。又要保持體形婀娜又要保持重量的上升，就只能拿密度更高的物質(zhì)填充，所以重金屬就閃亮登場(chǎng)了，重金屬用的是氧化鉬或鉛粉。氧化鉬做出來(lái)的效果是最惟妙惟肖的，一些比較熟悉蟲(chóng)草的人都不一定能認(rèn)出來(lái)，拿膠水把氧化鉬粘在蟲(chóng)草上，形態(tài)很逼真，顏色也很近似，氧化鉬作為一種重金屬，對(duì)肝腎都不好，毒性比鉛稍微低一些，但氧化鉬比較貴，再低端一點(diǎn)的假蟲(chóng)草舍不得用氧化鉬，就會(huì)直接用鉛粉。所以冬蟲(chóng)夏草的造假不光是普通的產(chǎn)品造假，對(duì)于人體傷害還很大，吃假蟲(chóng)草等于是慢性中毒，在慢性自殺。

　　上周曾報(bào)道不法商販利用重金屬填充、牙簽補(bǔ)斷草、胡蘿卜刻模子做假蟲(chóng)草等手段，欺騙消費(fèi)者。而眼下最讓人防不勝防的是用廉價(jià)的蛹草等與蟲(chóng)草相似的產(chǎn)品來(lái)冒充蟲(chóng)草。三江草的桑杰告訴記者，預(yù)防假蟲(chóng)草得先看價(jià)格，“低于130元/克的蟲(chóng)草，肯定不是真正的玉樹(shù)好蟲(chóng)草，只有斷草才能賣(mài)這樣的價(jià)格，否則連收購(gòu)的成本都不夠。”桑杰說(shuō)，另一個(gè)需要注意的是個(gè)頭，“一斤超過(guò)2500頭的蟲(chóng)草，也可以斷定不是好蟲(chóng)草，或者根本就是假蟲(chóng)草。